Convenience als groeimotor: Lekkerland bij HOMiES

03-07-2026 | Hoe blijf je als locatie onderweg relevant én winstgevend? Tijdens de HOMiES inspiratiemiddag op 30 juni deelde Sales directeur Olaf Gockel hoe Lekkerland Nederland kijkt naar de toekomst van convenience en foodservice.

Focus op waardecreatie

Tijdens de inspiratiemiddag richtte Gockel zich op een belangrijke ontwikkeling in de markt: het creëren van maximale waarde per bezoekmoment. Waar voorheen werd gekeken naar bezoekersaantallen, verschuift de focus steeds meer naar rendement en beleving per klant.

“De winnaar van 2030 is niet de locatie met de meeste bezoekers, maar de locatie die de meeste waarde creëert per bezoekmoment. Daar willen wij als Lekkerland de strategische partner in zijn,” aldus Gockel.

Convenience en foodservice als groeimotor

“Convenience en foodservice vormen een steeds belangrijkere groeimotor binnen het on-the-go kanaal. Consumenten verwachten een kwalitatief en gevarieerd aanbod dat aansluit op verschillende momenten van de dag. Denk aan ontbijt, lunch, avondmaaltijden en tussendoormomenten.”

Data en technologie als versneller

Tijdens zijn inspiratiesessie ging Gockel in op het belang van data-gedreven category management. “Door beter gebruik te maken van data kunnen ondernemers hun assortiment slimmer afstemmen op klantbehoeften en lokale voorkeuren."

Daarnaast spelen e-commerce en digitale bestelplatformen een steeds grotere rol in het verhogen van gemak en snelheid voor zowel ondernemers als consumenten.

Sterke supply chain als fundament

"Een goed functionerende supply chain blijft essentieel om beloftes aan klanten waar te maken. Beschikbaarheid van producten, efficiëntie in logistiek en betrouwbaarheid zijn randvoorwaarden voor succes in een markt zoals dat van Petrol, waarin snelheid en gemak centraal staan.”

Samen bouwen aan toekomstbestendige locaties

“Als Lekkerland onderschrijven wij het belang van samenwerking binnen de sector,” aldus Gockel. “Door onze kennis te delen en samen te werken aan innovatieve oplossingen, kunnen we met elkaar inspelen op veranderende consumentbehoeften en het rendement van het on-the-go, onderweg consumptie kanaal structureel verbeteren”.

Foto's gebruikt van HOMiES | HOMiES | Inspiratiemiddag over "Het Grote Kantelpunt in Petrol & On The Move"